La carte du Bouclard d’Auvers
Les Menus du Bouclard
Menu déjeuner
Du lundi au vendredi, le midi uniquement
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Au choix : 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, renouvelés chaque semaine selon le marché
18.5€
Menu des P’tits Auversois
Jusqu’à 12 ans
Poulet panko ou Poisson, Frites
+ Glace (2 boules au choix)
+ Boisson (jus de fruits ou sirop à l’eau)
12.5€
Menu Signature
Sur demande
Le chef Jonathan élabore chaque mois un menu dégustation.
Notre équipe est à votre service, afin de vous conseiller
le meilleur accord mets et vins possible.
Déjeuner & Dîner
En 5 temps | 68€
Accords Mets & vins
En 5 temps | +48€
Menu soir et week-end entrée + plat + dessert
Au choix : 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, renouvelés chaque semaine selon le marché | 28,50€
Les Bêtises
« à partager, ou non »
Takoyaki de poulpe
kombu dashi et cébette thaï, délicieuses boulettes croustillantes (6 pièces)
10€
Planche de charcuteries
de nos régions
18€
The BIG Tapas
(3 à 5 personnes)
35€
Assortiment de fromages fermiers
12€
Accras de morue
aux épices légères (6 pièces)
10€
Poulet panko
mayonnaise (4 pièces)
9€
Début
Foie gras poêlé
kumquats et sauce bigarade
16€
Asperges blanches françaises
mousseline et noisettes
14€
Œuf coulant en nid de kadaïf
crème de morilles
9€
Mille-feuille de tourteau
coulis de piquillos
11€
Risotto crémeux au parmesan
accompagné selon l'humeur du chef
23€
Salade du Bouclard (Grande Salade +6€)
Cœur de laitue, émincé de poulet fumé, tomme de Savoie, tomates confites, olives picholines et balsamique
10€
Coeur de repas
L'incontournable couscous du Bouclard
Agneau de 7 heures au miel de romarin, kefta et merguez
29€
Version légumes, notre couscous
19€
Conchiglioni de homard
duxelles de champignons, sauce homardine
28€
Filet de boeuf «Aberdeen» à la bordelaise
pommes de terre grenaille et ail en chemise
39€
Risotto légèrement truffé à la marjolaine
légumes en fonction du marché
23€
Bouclard Burger
Steak haché de bœuf charolais, cheddar rouge, sucrine, mayonnaise aux épices cajun, frites
19.5€
Lieu jaune à la thaï
purée de petits pois
18€
Fromage
Assortiment de fromages fermiers
12€
Desserts
Fraises françaises
financier matcha et chantilly
12€
Gros chou au caramel
cœur coulant
8€
Soufflé à la pistache de Sicile
Sauce chocolat Manjari
15€
Tarte chocolat
glace vanille de Madagascar
10€
Pavlova aux agrumes
chantilly à la mandarine
9€
Douceurs glacées
La Van Gogh
Sorbet verveine citron, chantilly, zeste de citron vert
8€
Dame Blanche
Glace vanille, chocolat chaud
9€
Choco Brownie
Glace chocolat lait et chocolat noir, brownie maison
9€
Café Liégeois
Glace vanille, glace café, café frappé, chantilly
8€
Chocolat Liégeois
Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly